子どもが喜ぶ♪きのこと油揚げの混ぜごはん

材料3人分

• ごはん
  400g
• しめじ
  1/2パック
• にんじん
  1/4本
• 油揚げ
  1枚
• A
  だしの素、砂糖
  小1/2
• A
  酒、みりん、醤油
  大1
• お好みで白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  しめじは石突を落とし、ほぐしておく。 にんじんは千切りに、油揚げは細切りにする。

  
• 1

  フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。 にんじんがしんなりしたら、しめじと油揚げを加えてさっと炒める。

  
• 2

  A だしの素、砂糖小1/2、酒、みりん、醤油大1を加えて汁気が無くなるまで炒め煮する。

  
• 3

  ごはんと③を混ぜ合わせ器に盛り、お好みで白ごまを散らす。

  

ポイント

しめじ以外の舞茸などのきのこでもOKです。

作ってみた！

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