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子どもが喜ぶ♪きのこと油揚げの混ぜごはん

主食

子どもが喜ぶ♪きのこと油揚げの混ぜごはん
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間10

子どもが大好きなきのこと油揚げの混ぜごはん。 これを出すと「やったー」と喜んでくれます♪ ほんのり甘辛い味わいで箸が止まらなく味わいですよ♡

材料3人分

  • ごはん
    400g
  • しめじ
    1/2パック
  • にんじん
    1/4本
  • 油揚げ
    1枚
  • A
    だしの素、砂糖
    小1/2
  • A
    酒、みりん、醤油
    大1
  • お好みで白ごま
    適量

作り方

ポイント

しめじ以外の舞茸などのきのこでもOKです。

  • しめじは石突を落とし、ほぐしておく。 にんじんは千切りに、油揚げは細切りにする。

    工程写真
  • 1

    フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。 にんじんがしんなりしたら、しめじと油揚げを加えてさっと炒める。

    工程写真
  • 2

    A だしの素、砂糖小1/2、酒、みりん、醤油大1を加えて汁気が無くなるまで炒め煮する。

    工程写真
  • 3

    ごはんと③を混ぜ合わせ器に盛り、お好みで白ごまを散らす。

    工程写真
レシピID

437105

「油揚げ」の基礎

「にんじん」の基礎

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どめさん

時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 3歳、0歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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