副菜
プチトマトの和風浸し
投稿日2022/05/26
更新日2022/05/26
調理時間5分(漬けおき時間のぞく。)
さっぱりとした味わいでパクパク食べれる和風浸し。 冷蔵庫に常備しておけば何かと便利ですよ♡ 湯むきも意外と簡単にできるのでぜひお試しくださいね♪
材料2人分
- プチトマト8個
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
- A水大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A生姜チューブ1㎝
作り方
ポイント
砂糖の量はトマトの甘さに応じて増減してください。 少し多めのほうがおいしいです♡ お好みで大葉を添えても◎
- 準
プチトマトはヘタを取りきれいに洗いお尻の部分に爪楊枝で一か所穴をあけておく。
- 1
鍋にお湯を沸かし、熱湯に1分ほど浸し冷水にとって湯むきをする。
- 2
A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、水大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、生姜チューブ1㎝を混ぜ合わせ、湯むきしたトマトの水気を拭き取りトマトに浸し冷蔵庫に移し冷やしておく。 （1時間以上冷やしてください）
レシピID
437825
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どめさん
料理研究家
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