副菜
ほくほく甘みがすごい！【さつまいもの唐揚げ】
投稿日2023/08/29
更新日2023/09/01
調理時間10分
食べ始めると止まらないおいしさ【さつまいもの唐揚げ】 液体塩こうじとみりんを使うことで さつまいもの甘みをぐーんと引き出します。 先にレンジで加熱することで調理時間を短縮◎ おかずにもおやつにもおすすめです！ ほくほく甘くておいしいさつまいもを堪能してくださいね♪
材料2人分
- さつまいも1本(180g)
- Aみりん、液体塩こうじ小さじ2
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
#ハナマルキタイアップ ハナマルキの液体塩こうじを使用しました！
- 準
さつまいもは8mm幅に切り、5分ほど水にさらして水けをきる。
- 1
耐熱ボウルにさつまいも、A みりん、液体塩こうじ小さじ2を入れて和え、ふんわりラップをかけて2分加熱する。 いったん取り出して混ぜ、さらに1分加熱する。
- 2
1の汁気を軽く切って片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を5㎜深さに入れて中火で熱し、さつまいもを入れて揚げ焼きし、油をきる。
レシピID
467139
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どめさん
料理研究家
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