定番が一番！失敗無し【ケチャップオムライス】
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間10分
大人から子どもまで人気の高いオムライス。 定番の昔ながらのケチャップベースです！ シンプルな味付けで10分ほどでパパっと作れる時短レシピ♪ 仕上げにバターを加えることで風味もアップしコクが出て 絶品に仕上がりますよ。
材料2人分
- 卵2個
- ご飯150g
- 鶏モモ肉50g
- 玉ねぎ1/6個
- バター8g
- 塩コショウ少々
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aケチャップ大さじ2
作り方
ポイント
・卵は卵白をしっかりと切るように混ぜると黄色い薄焼き卵が作れます。 ・サラダ油をしっかり熱してから卵液を加えてください。 ・ごはんが多すぎると卵でうまく巻けなくなるので注意！ ・倍量作る場合はご飯は一度に倍量作り、卵は2回にわけて焼いてください。
- 1
鶏モモ肉は小さめに切り、玉ねぎはみじん切りにする。 卵は塩コショウをして溶きほぐしておく。
- 2
フライパンに油を中火で熱し鶏肉と玉ねぎを炒め、鶏肉に火が通ったらA 鶏がらスープの素小さじ1、ケチャップ大さじ2を加えて炒める。
- 3
ご飯を加えて炒め、仕上げにバターを加えてざっと合わせ塩コショウで味を整える。
- 4
別のフライパンに油を薄くしいて中火で熱し、溶き卵を加えて半熟状になったら一旦火を止めて10秒ほどおく。再度火にかけ、フライパンをゆすりながら生地を剥がす。
- 5
ラップの上に薄焼き卵を滑らせ、チキンライスをのせてキャンディー状に包みにする。
- 6
そのままひっくり返して器にのせ、ラップを外してケチャップをかける。
468991
質問
「オムライス」の基本レシピ・作り方
「オムライス」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡
