蒸篭デビューにぴったり【豆苗とえのきの肉巻き＆蒸し野菜】

材料2人分

• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
  6～8枚
• えのき
  1/4袋
• 豆苗
  1/6袋
• もやし
  1/2袋
• お好みの野菜
  適量(れんこん、かぼちゃ、さつまいも、キャベツ、にんじん、ブロッコリーなど)
• A
  すりごま、醤油、マヨネーズ、砂糖、ごま油
  各大さじ1/2
• A
  味噌、酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豆苗・えのきは半分にカット。 お好みの野菜もカット。

  
• 1

  豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）でえのきと豆苗をきつめに巻く。

  
• 2

  水で濡らした蒸篭にもやしを広げ、②とお好みの野菜を並べる。

  
• 3

  中火で10分蒸し、ブロッコリーを加えてさらに2分。

  
• 4

  A すりごま、醤油、マヨネーズ、砂糖、ごま油各大さじ1/2、味噌、酢小さじ1を混ぜてタレを作り、③に添える。

  

ポイント

肉巻きにえのきと豆苗を使用しましたが、どちらか1種類でも◎

作ってみた！

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