10分で完成！爆速！鶏もも肉のガーリック甘辛焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 塩胡椒、片栗粉
  少々
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2～3cm

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒、片栗粉をまぶす。 A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ2～3cmを合わせておく。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、皮目を下にして中火で焼く。 焼き色がついたら裏返し、火を通す。

  
• 3

  余分な油を軽く拭き取り、Aを加えて、さっと絡める。 （煮詰めると辛くなるので注意）

  

ポイント

・調味料を加える前に油を拭き取ると、味がぼやけず美味しく仕上がります。 ・調味料を入れてからは手早く絡めてください。 ・甘めがお好みの場合は、砂糖を小さじ1/2ほど増やしてください。

作ってみた！

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