【バジルナッツで風味豊か♪】アスパラガスの肉巻き

材料2人分

• アスパラガス
  4本
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1片
• ザク食感の変「バジルナッツ」
  大さじ1(7.5g)
• ミニトマト
  適宜

作り方

• 1

  アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、半分の長さに切る。豚バラ薄切り肉に塩、こしょうをふり、アスパラガスに巻きつけ、薄力粉を全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて中火で熱する。香りが出てきた1を巻き終わりが下になるように並べ、時々転がしながら焼く。

  
• 3

  肉の色が変わり、アスパラガスに火が通ったら器に盛りつけ、ザク食感の変「バジルナッツ」をかける。お好みでミニトマトを添える。

  

ポイント

肉巻きの味付けは塩、こしょうのみにして、バジルナッツの風味と食感を活かしました！ 焼く時は巻き終わりを下にすると肉がはがれにくくなります！ #大森屋タイアップ

作ってみた！

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