【生姜でぽかぽか♡】白菜と豚バラのとろとろ春雨炒め
投稿日2023/12/18
更新日2023/12/18
調理時間15分
白菜を大量消費❣️春雨は戻さず、フライパン１つで簡単に作ることができます✨生姜の効いたとろとろ餡で心も体もポカポカになる一品です😊
材料2人分
- 白菜1/4玉
- 生姜1かけ(生姜チューブ(大さじ1)でも可)
- 豚バラ薄切り肉100g
- ごま油小さじ1
- A水150ml
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A白だし小さじ1
- 春雨30g
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
作り方
ポイント
生姜は出来ればチューブじゃないものの方が香りが立っておいしくいただけます☺️
- 1
白菜はざく切りに、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、生姜の香りが立ったら豚バラ薄切り肉を加えて炒める。
- 3
豚肉が色づいたら白菜、春雨、A 水150ml、みりん大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、白だし小さじ1を加えて蓋をし、5分ほど蒸し煮にする。
- 4
B 片栗粉小さじ1、水小さじ2で水溶き片栗粉を作り、混ぜながら③に加え、とろみをつける。
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