主食
シナシナ野菜を救済【簡単】小松菜の炊き込みごはん
投稿日2023/10/01
更新日2023/10/01
調理時間5分(炊飯時間を除く)
冷蔵庫の中で少しシナっとしてしまった野菜たち…捨てるのはもったいない！！ そんな時は炊飯器にINして炊き込みごはんにするのがおすすめです。 ツナやきのこなどと合わせると、うまみが増しておいしく仕上がります。
材料4人分
- 米2合
- 水2合分
- 小松菜などの葉物野菜2～3株
- しょう油大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 白だし大さじ1
- 白ごま（お好みで）適量
作り方
ポイント
◆野菜は腐敗していないか必ず確認して使用してください。 （※葉物野菜は傷みやすいため、なるべく早く食べるようにお気を付けください。） ◆ほうれん草や水菜などの葉物野菜でも代用できます。
- 準
米を洗って、水気を切っておく。
- 1
小松菜などの葉物野菜を1㎝程度の幅で細かく切る。
- 2
炊飯器に米、水、しょう油、みりん、酒、白だしを入れて、混ぜ合わせる。1を加えて通常モードで炊飯する。
- 3
炊き上がったら、全体を混ぜる。
- 4
白ごま（お好みで）を振りかけて完成。
レシピID
469244
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「小松菜」の基礎
- Artist
片山美紀
- 野菜ソムリエ
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853
