メープルシロップでさばの味噌煮のホイル焼き

• 20分

材料2人分

• さば
  2切れ
• 塩
  適量
• 長ねぎ
  15cm
• にんじん
  4cm
• えのきだけ
  1/2株
• A
  メープルシロップ（アンバー）
  大さじ1.5
• A
  追いこうじみそ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  メープルシロップ（アンバー）
  大さじ1
• B
  追いこうじみそ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  さばは塩を両面ふる。

• 1

  長ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切り、えのきだけは石づきを切り落として長さ2等分に切る。

  
• 2

  アルミホイルに①を並べ、さばを乗せる。 A メープルシロップ（アンバー）大さじ1.5、追いこうじみそ大さじ1、酒大さじ1を混ぜてさばに塗る。

  
• 3

  アルミホイルを折りたたんで閉じて、200℃のオーブントースターで10分、さばに火が通るまで焼く。

  
• 4

  容器にB メープルシロップ（アンバー）大さじ1、追いこうじみそ大さじ1を入れて混ぜる。 お好みの量をさばにかける。

  

ポイント

・アルミホイルの綴じ口はしっかりと密閉してください。 ・お使いのトースターによって加熱時間が異なる場合があるので、調整してください。 ・さっぱり食べたい場合や、子どもが食べる場合は、【B】のメープルシロップと追いこうじみそを後がけしなくてもおいしく召し上がれます。ほかの味噌を使う場合、味噌の種類によってはしょっぱく感じたら水を加えて調整してください。

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