副菜
バジル香る♪メロンとトマトのカッテージチーズ和え
10分
冷蔵庫で冷やす時間を除く北海道産のメロンとトマトを使ったさっぱりサラダ！ メロンとトマトは、どちらも北海道が誇る夏の味覚です。 メロンは昼夜の温度差が大きい北海道ならではの甘さが特長で、果肉の食感もしっかり。 トマトも、北海道産は皮がやわらかく、ジューシーで酸味と甘みのバランスがとてもよく仕上がります。 そこにカッテージチーズのコクを加えることで、デザートのようでサラダのような一皿に。 素材を活かした、冷やしておいしい“夏のごちそうマリネ”です。
作り方
- 1
メロンとトマトはひと口大に切る。バジルは手でちぎる。
- 2
ボウルにメロン・トマト、バジル、A カッテージチーズ大さじ2、塩少々、オリーブオイル小さじ1を入れてやさしく混ぜる。 冷蔵庫で10分ほど冷やす。
ポイント
・メロンは食べる直前にカットすると、香りが飛ばずジューシーなまま楽しめます。 ・冷蔵庫で冷やすと前菜としてもデザートとしても楽しめる1皿になります！ ・トマトはミニトマトに変えたり、バジルは大葉に代えてもOK！
レシピID：506522
更新日：2025/08/01
投稿日：2025/08/01
