甘酢マヨだれチキンライス
投稿日2022/07/17
更新日2022/07/17
調理時間20分
安くて美味しいみんな大好き鶏胸肉でつくれる！ 濃厚なごはん系レシピです🍴 ・鶏胸肉が柔らかくしっとり ・コスパ最高の節約レシピ ・甘辛たれと特製マヨたれでパクパク箸が止まらない！
材料2人分
- 鶏胸肉300g
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- ご飯350g
- キャベツ250g
- 乾燥パセリ適量
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ3
- B牛乳大さじ1
- Bニンニクチューブ3cm
- C醤油大さじ1
- Cお酢大さじ2
- C砂糖大さじ2
作り方
ポイント
パサパサなイメージのある鶏むね肉も、下準備で砂糖を揉みこんで置いておくことでしっとり柔らか仕上がります😋 煮詰めた甘酢だれにはお肉の旨味がいっぱい詰まってます。少しも残さずご飯に絡めて召し上がってください🌟 食べるときにホットプレートを熱すると、おこげがついてさらにおいしいです💖
- 準
鶏胸肉は一口大に切る。 キャベツは千切りにする。
- 1
ポリ袋に鶏胸肉とA 酒大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて揉み込む。 片栗粉を入れて全体に行きわたるように振る。
- 2
ボウルにB マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1、ニンニクチューブ3cmを入れて混ぜ合わせる。
- 3
ホットプレートにサラダ油をしき、工程1を入れて両面焼き目がつくまで焼くいたら、C 醤油大さじ1、お酢大さじ2、砂糖大さじ2を入れて煮詰める。
- 4
鶏胸肉は一旦取り出し、ご飯を入れたら、タレが絡み合うように炒める。
- 5
中央に集めて丸く形成する。 周りにキャベツを置く。
- 6
取り出した鶏胸肉、工程2のソース、乾燥パセリを振ったら完成！
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質問
作ってみた!
nako2022/07/18 13:29
多く作って今日のランチにしました！ 食べ盛りの息子もいるので、目玉焼きも乗せてキャベツ多めにしましたよ♪主人が1番喜んで食べていました🤭美味しかったです。
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ほっとぷれ子
＊ ホットプレートで簡単にできる料理レシピ ＊ ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい！ ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか？ みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる！ ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と３人暮らし👨👩👧
