主食
豚肉とアボカドと蒸し大豆のチーズソテー
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
調理時間15分
粉チーズを使い切るために考えたレシピです。豚肉の旨味と濃厚な味わいのアボカド、そしてあっさりとした味わいの蒸し大豆が相性抜群！エリンギで歯応えもプラスして、食べ応え満点の洋風おかずです！
材料2人分
- 豚肉(切り落とし)150g
- アボカド1個
- フジッコ 蒸し大豆1/3パック(33g)
- A塩ひとつまみ
- A胡椒ひとつまみ
- A白ワイン(料理酒でも可)小さじ1
- 粉チーズ大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
アボカドは形が崩れやすいので、優しく炒め合わせるのがポイントです！ #フジッコタイアップ
- 準
フジッコ 蒸し大豆を使用します。
- 1
アボカドは半分に切って種をとる。縦半分に切ってから、食べやすい大きさに切る。エリンギは輪切りにする。
- 2
豚肉(切り落とし)をボウルに入れ、A 塩ひとつまみ、胡椒ひとつまみ、白ワイン(料理酒でも可)小さじ1を揉み込む。
- 3
②のボウルに粉チーズをいれ、全体にまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、温度が上がってきたら豚肉を炒める。
- 5
豚肉に焼き色がついてきたら、エリンギを入れて炒める。
- 6
エリンギに火が通ってきたら、アボカドとフジッコ 蒸し大豆を入れる。
- 7
全体を軽く炒めたら、最後に塩で味を調える。お皿に盛り付け、お好みで胡椒や粉チーズをかける。
レシピID
443972
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sugar.
食べることが大好きな音大卒生🎹現在は音楽×食に興味を持ち、大学院に通っております。 独学のオリジナル料理を載せています✨ 色々なお料理に出会い、感性を磨きたいです🍳 夢は自分のお店を持ち、自分のお店で演奏すること🍽