重ねて蒸すだけ10分♡麻婆ナス春雨

材料2人分

• ひき肉
  200g
• ナス
  2本
• ニラ
  1/2束
• 春雨
  30g
• A
  水
  150ml
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラ
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ナスは一口大の乱切りにしておく

• 1

  フライパンに春雨、ひき肉の順で重ねる

  
• 2

  混ぜておいたA 水150ml、オイスターソース大さじ1、料理酒大さじ1、鶏ガラ小さじ1、醤油小さじ2、しょうがチューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1とナスを加えて蓋をして中火で6分煮込む

  
• 3

  ニラをハサミで切りながら加えて、全体をよく混ぜる

  
• 4

  汁気がなくなってきたら完成！

  

ポイント

全体的にとろみが欲しい人は、別で水溶き片栗粉を加えてね！（片栗粉大さじ1に対して水大さじ2） 順番通り重ねて蒸すだけで作れるから誰でも失敗しないよ🙌

作ってみた！

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