白菜だけロールのチーズ焼き

材料4人分

• 白菜の葉
  小さめ12枚
• A
  コチュジャン
  大さじ1〜2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1〜2
• ピザ用チーズ
  50g(お好みで増減)

作り方

• 下準備
  綺麗に洗った白菜の葉をラップで包み、レンジ(600w)で約3分加熱してしんなりさせる。(加熱時間は調整してください) 加熱した白菜の葉の水分を、キッチンペーパーで押さえて取る。 A コチュジャン大さじ1〜2、マヨネーズ大さじ1〜2を混ぜ合わせておく。

• 1

  白菜の葉の裏側に、合わせたA コチュジャン大さじ1〜2、マヨネーズ大さじ1〜2を薄く塗り、さんの方から葉先に向かってロールする。

  
• 2

  一口大に切って、耐熱容器に並べる。 写真は、芯に近い小さめの葉だったので、半分にカットしています。 葉の大きさでカット数は変えてください。

  
• 3

  ピザ用チーズをお好みの量かけて、オーブントースターで約5分、チーズがとろけるまで焼く。 写真は15センチスキレット2台で、1台にチーズを25gかけています。目安にどうぞ。 カロリーが気にならないチーズ好きの方は、たっぷりが絶対美味しいです。

  
• 4

  一口大にしておくと、食べやすくていいですよ♪ 写真では、スルフォラファン摂取にブロッコリースプラウトを添えてます。参考まで。

  

ポイント

肉だねが無いので、芯に近い小さな葉っぱでも簡単にロール出来て、一品出来上がり♪ ロールした白菜を、一口大に切ってチーズをかけて焼くと食べやすいですよ♪ コチュジャンにマヨネーズを合わせると、少し緩んで白菜の葉に塗りやすく、辛味もまろやかにならますが、マヨネーズのカロリーが気になる方は、コチュジャンオンリーでもOK。

作ってみた！

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