節分にも!焼肉のたれで作るお手軽キンパ(韓国風海苔飯)

35

2021.02.01

分類主食

調理時間: 35分

ID 406196

大木みどり

ALOHAたっぷりの食卓

私も大好きな、韓国料理のキンパ。冷蔵庫に残っている焼肉のたれをつかって簡単味付けにしました。香ばしいごま油の香りや、いりごまの食感がおいしい一品です。節分の日にもおすすめです。

    材料4人分(太巻き4本分)
    牛肉 200g
    ごま油 小さじ1
    A
    焼肉のたれ 大さじ2
    A
    白いりごま 大さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ2
    ほうれん草 1把
    B
    白いりごま 小さじ1
    B
    ごま油 小さじ1
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    にんじん 1/2本(約100g)
    C
    白いりごま 小さじ1
    C
    砂糖 小さじ1
    C
    ごま油 小さじ1
    C
    鶏ガラスープの素 小さじ1/3
    ごはん 600g(2合分)
    D
    ごま油 小さじ1
    D
    小さじ1
    焼き海苔 4枚
    作り方
    Point!
    ・具をたっぷり入れるので、焼き海苔は縦長になるようにし、具材を乗せています。
    ・巻いた後すぐにカットすると、具やごはんがぽろぽろと崩れやすいです。巻いた後はラップに包み、しばらくおいてから切ると、綺麗に切れます。
    ・ごはんは酢飯にしても美味しいですよ!
    1. 牛肉を細切りにする。
      フライパンにごま油をひき、中火で牛肉を炒める。火が通ったらA

      焼肉のたれ 大さじ2、白いりごま 大さじ1、コチュジャン 小さじ2

      を加え、全体に味がなじむように炒める。
    2. ほうれん草を1分程度さっと茹で、冷水にとる。水を切り、5cm幅に切る。
    3. 【工程2】とB

      白いりごま 小さじ1、ごま油 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      をボウルに入れて和える。
    4. にんじんを細切りにし、耐熱ボウルに入れて600W電子レンジで1分半加熱する。
      取り出したらC

      白いりごま 小さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/3

      を加えて和える。
    5. あたたかいごはんにD

      ごま油 小さじ1、塩 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせる。
    6. 巻きすに焼き海苔、ごはん(1本あたり約150g)、を平たくのせ、具を乗せて巻く。
    7. 2cm幅に切り、器にのせる。仕上げに白いりごまや糸唐辛子(分量外)をのせる。
    10 427
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「キンパ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。