節分にも!焼肉のたれで作るお手軽キンパ(韓国風海苔飯)

35

2021.02.01

分類主食

調理時間: 35分

ID 406196

大木みどり

ALOHAたっぷりの食卓

私も大好きな、韓国料理のキンパ。冷蔵庫に残っている焼肉のたれをつかって簡単味付けにしました。香ばしいごま油の香りや、いりごまの食感がおいしい一品です。節分の日にもおすすめです。

    材料

    4人分(太巻き4本分)
    牛肉 200g
    ごま油 小さじ1
    A
    焼肉のたれ 大さじ2
    A
    白いりごま 大さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ2
    ほうれん草 1把
    B
    白いりごま 小さじ1
    B
    ごま油 小さじ1
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    にんじん 1/2本(約100g)
    C
    白いりごま 小さじ1
    C
    砂糖 小さじ1
    C
    ごま油 小さじ1
    C
    鶏ガラスープの素 小さじ1/3
    ごはん 600g(2合分)
    D
    ごま油 小さじ1
    D
    小さじ1
    焼き海苔 4枚

    作り方

    ポイント

    ・具をたっぷり入れるので、焼き海苔は縦長になるようにし、具材を乗せています。
    ・巻いた後すぐにカットすると、具やごはんがぽろぽろと崩れやすいです。巻いた後はラップに包み、しばらくおいてから切ると、綺麗に切れます。
    ・ごはんは酢飯にしても美味しいですよ!
    1. 牛肉を細切りにする。
      フライパンにごま油をひき、中火で牛肉を炒める。火が通ったらA

      焼肉のたれ 大さじ2、白いりごま 大さじ1、コチュジャン 小さじ2

      を加え、全体に味がなじむように炒める。
    2. ほうれん草を1分程度さっと茹で、冷水にとる。水を切り、5cm幅に切る。
    3. 【工程2】とB

      白いりごま 小さじ1、ごま油 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      をボウルに入れて和える。
    4. にんじんを細切りにし、耐熱ボウルに入れて600W電子レンジで1分半加熱する。
      取り出したらC

      白いりごま 小さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/3

      を加えて和える。
    5. あたたかいごはんにD

      ごま油 小さじ1、塩 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせる。
    6. 巻きすに焼き海苔、ごはん(1本あたり約150g)、を平たくのせ、具を乗せて巻く。
    7. 2cm幅に切り、器にのせる。仕上げに白いりごまや糸唐辛子(分量外)をのせる。
    22 1168

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    キンパ フライパン 電子レンジ ごはん ナムル にんじん プルコギ コチュジャン 太巻き 巻き寿司 恵方巻き 手巻き寿司 手軽 ごま油 海苔巻き 焼き海苔 焼肉 焼肉のたれ 牛肉 節分 簡単 ほうれん草 酢飯 韓国のり 韓国料理 鶏ガラスープの素

    このレシピをサイトに埋め込む

    「キンパ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは