副菜
タコとオクラのやみつきマリネ
投稿日2023/08/28
更新日2023/08/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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オクラ好きですか？😍あのねばねば食感がたまらないですよね！特に暑い日にはおすすめですね✨今回はそんなオクラとタコを合わせました！どちらも素材の良さを活かした味付けなので飽きずに完食です！むしろ足りないかも🤤 オクラは刻んで調味料と混ぜてるので味にまとまりがでてオクラの良さ100%楽しめますよ🤩
材料2人分
- オクラ80g
- 茹でタコ100g
- 新玉ねぎ50g
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A白だし小さじ2
- A塩2つまみ
作り方
ポイント
・新玉ねぎでない玉ねぎを使う場合は塩で揉んで流水にさらし辛味を抜いて下さい。 ・冷蔵庫で１時間ほど冷やすと味が染みてさらに美味しくなります。
- 1
オクラは30秒くらい塩茹でし、冷水で冷やし水気をきる。
- 2
オクラ２本分は粗みじん切りにし、残りは斜め切りにする。
- 3
新玉ねぎは粗みじん切り。茹でタコはぶつ切りにする。（普通の玉ねぎの場合は切った後に塩もみし流水で数分さらし水気をきる。）
- 4
ボウルにオクラ、玉ねぎ、タコを入れたら刻んだオクラとA オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、白だし小さじ2、塩2つまみを入れよく混ぜる。
レシピID
466772
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。