レンジで簡単！大葉香る♡キャベツとわかめの塩だれナムル
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間10分
やみつきの旨さで止まらない美味しさ♡ ごま油香る塩だれ＆大葉の爽やかな香りで、キャベツをモリモリ食べられますよ。 『液体塩こうじ』がポイント！ まろやかな塩味と旨味が感じられ、塩辛すぎない味わいになっています。 チンして和えるだけなのでとっても簡単。 忙しいときにもパパッと作れて、時間が経っても美味しいので、作り置きにもおすすめです◎
材料（3～4人分）
- キャベツ200g
- 乾燥わかめ大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A液体塩こうじ大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aにんにく小さじ1/2(すりおろし)
- A砂糖小さじ1/4
- 大葉3枚
- A黒こしょう適量
作り方
ポイント
・加熱時間を短めにするとキャベツのシャキッと感が楽しめます。 長めにするとくたっとやわらかくなるので、お好みで調整してください。 ・キャベツを加熱後、水分が出ていたら捨ててから和えてください。 #ハナマルキタイアップ
- 準
乾燥わかめは戻しておく。 大葉は千切りにする。
- 1
キャベツは手で一口大にちぎって耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで2～3分加熱する。
- 2
大葉、水気を切ったわかめを加え、A 白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、液体塩こうじ大さじ1、レモン汁小さじ1、にんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、黒こしょう適量で和える。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。