副菜

塩麹で旨味UP♡ハム入りコールスローサラダ

Name: 塩麹で旨味UP♡ハム入りコールスローサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ 150g; にんじん 50g; ハム 2枚; 塩麹 大さじ1; 砂糖 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 黒こしょう 適量

作ってみた！(6)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

塩麹がポイントのコールスローサラダ♡ シンプルな味付けでも旨味アップ！ワンランク上の美味しさに仕上がりますよ。ハムの旨味とマヨネーズのやさしい味わいで野菜をもりもり食べられます♩ たっぷり作っておけば欲しいときにすぐ出せて便利ですよ。

材料（作りやすい量）

キャベツ
150g(3～4枚)
にんじん
50g(約1/3本)
ハム
2枚(約20g)
A
塩麹
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
B
マヨネーズ
大さじ1
B
レモン汁
小さじ1
B
黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツ、にんじんは千切りにしてポリ袋に入れ、A 塩麹大さじ1、砂糖小さじ1を加えてもみ込み、10分程おく。ハムは細切りにする。
2
袋の端に穴を開け、ぎゅっと絞って水気を出し、ボウルに入れてハム、B マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ1、黒こしょう適量を加えて和える。

ポイント

・キャベツ、にんじんの水気はしっかりしぼってください。穴は小さく開けて水分だけが出るようにしましょう。

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：480726

更新日：2024/04/03

投稿日：2024/04/03

作ってみた！

レビュー（6件）

くだもの大好き🧡
2025/12/27 00:52
ハムが沢山あるのに旦那さんが沢山買ってきてくれたのでハムのレシピを探しました😅 塩麹で旨味アップ⤴️ですぅ💕 マヨ入っていますが息子ちゃんも食べてくれました✨ 簡単で美味しかったのでまた作ります💖 ゆきぽむサンいつも美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🏵️
M＊P
2025/09/20 06:31
作り置きに♬リピリピ…しました🙂💫 レモン風味が🍋爽やかで塩麹で優しい味わいのコールスローです❢😋👌🥗 こちらを作ると娘も大喜びです☺️⭐ずっーと作ります🎶💫ゆきぼむさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨ ユーザー友のpuricoさんも試してくれて、とても嬉しいです🥰💞
purico
2025/08/15 08:41
ユーザー友のM＊Pさんがリピリピしていて気になったので作りました。余り気味な塩麹も使いたかったし、コールスローも食べたかったので。これは今まで食べたことない味のコールスローでした❣️ レモンでさっぱりして美味しいです🥰 コールスローってケンタッキーの味が理想だったんだけど、こんな感じもいいですね👍 またリピします❣️
M＊P
2025/08/14 06:58
作り置きに♪リピリピです🙂💫 レモン風味が爽やかで夏にもぴったりなコールスロー🥗麹効果で安定の美味しさで💯娘からも喜ばれ今回も早めに無くなりました☺️また作ります🎶💫ゆきぼむさん💗いつも美味しいレシピありがとうございます✨
M＊P
2025/06/20 09:02
作り置きに♪リピートしました🙂🥗 塩麹の旨味と爽やかレモン汁🍋でとても美味しいコールスローです❢😋👌娘からも大好評で🍱早めになくなりました☺️また作ります💫ゆきぼむさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨