副菜
簡単すぎる！さば味噌卯の花
投稿日2024/05/14
更新日2024/05/14
調理時間15分
さば味噌煮缶を使用して楽々♫ 味付け要らずで簡単に美味しい 卯の花ができあがります。 味噌のコク旨味が美味しく、 さばの身入りで食べ応えもアップしますよ。 高たんぱくで食物繊維も豊富、 ダイエット中にもおすすめです◎
材料（作りやすい量）
- さば味噌煮缶1缶(190g)
- 生おから100g
- にんじん1/3本(約50g)
- 小ねぎ大さじ2(小口切り)
- 米油適量
作り方
ポイント
・さばの身は軽くほぐしながら炒めましょう。 ・米油は普段お使いの植物油で代用可。 ごま油を使うと香ばしさがプラスされます。
- 1
にんじんは細切りにする。
- 2
米油を熱し、にんじんを炒める。
- 3
にんじんに火が通ったら、生おから、さば味噌煮缶（汁ごと）を加えて、よく混ぜ合わせながら炒める。
- 4
おからにまんべんなく味がなじんだら、小ねぎを加えて混ぜる。
レシピID
483265
質問
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
