ハーブ香る♡クリーミーエッグスラット

材料2人分

• じゃがいも（男爵）
  1個(約150g)
• A
  クリームチーズ
  40g
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  牛乳
  大さじ3～
• A
  ハーブソルト
  適量
• 卵
  2個
• 黒こしょう
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいも（男爵）は皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ600Wで3～4分加熱する。

  
• 2

  熱いうちにじゃがいもをつぶし、A クリームチーズ40g、オリーブオイル小さじ2、牛乳大さじ3～、ハーブソルト適量を加えて混ぜる。

  
• 3

  瓶に2を詰めて卵をのせる。

  
• 4

  瓶の2/3くらいの高さになるよう鍋に湯を沸かし、アルミホイル等でフタをした瓶を入れて、弱火で10～15分加熱する。

  
• 5

  卵が半熟になったら取り出し、粉チーズ、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・お使いのじゃがいもに合わせて、牛乳で固さを調整してください。 ・瓶の大きさに合わせて詰める量は調整してください。 ・卵の様子を見て、加熱時間は調整してください。 ・瓶のフタがある場合は、アルミホイルの代わりにフタを使用してもOKです。 フタは落ちない程度に閉めればOK。ぎゅっと閉めないでください。

作ってみた！

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