ひたすら手が伸びる！のり塩ささみスティック
投稿日2022/07/14
更新日2022/07/14
調理時間15分
フライパンの上で完結可能です📔 「洗いものも少なく、粉が絶対無駄にならないのがいい！」 「お弁当に入れてもしっとりおいしかった！」 「マヨネーズをかけてもまたよかった」 等のご意見をいただきました♩ ※もちろん、まな板やバットを使用してもおいしく作れますよ♡ よかったらぜひ作ってみてくださいね☺️ （栄養価） エネルギー480kcal たんぱく質72.4g 脂質14.5g 糖質15.9g 食物繊維0.9g
材料2人分
- ささみ6本
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A胡椒少々
- B片栗粉大さじ2
- B青のり大さじ1
- 油大さじ1
作り方
ポイント
▫️衣がはがれないコツ 工程４にある通りですが、「縁が白っぽくなる」までは触らないこと！ 「焼けたかな？そろそろかな？」と、何度も確認で触ってしまうと、衣がはがれてしまうことが多いです。 ▫️代用食材例 ささみ→スティック状に切った鶏むね肉 ▫️30秒動画 音声解説付きで載せています🎧 合わせてご覧いただくと、よりイメージが膨らみます。
- 準
ささみの筋と膜を外しておく。
- 1
A 酒大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々をさっと揉み込む。
- 2
B 片栗粉大さじ2、青のり大さじ1をささみの両面にはたく。
- 3
フライパンに油を回し入れ、中弱火で点火する。
- 4
縁が白っぽくなってきたら（目安:3分）、そっとひっくり返し、中に火が通るまでもう片面も焼く（目安:2分）。
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質問
作ってみた!
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
