好評レポ大量♡油はたった大さじ2だけの大学芋　#レンジ不要

材料4人分

• さつまいも
  1本
• 油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもを乱切りにする。 お米を研ぐようにし、2-3回水を変えてアク抜きをする。

  
• 2

  油を全体に絡め、中弱火でさわらずに加熱する（目安5分）。

  
• 3

  焦がさないように転がし、そのまま15分ほど加熱して中まで火を通す。

  
• 4

  中弱火に落とし、A 砂糖大さじ1/2、ごま大さじ1を入れて全体を混ぜ合わせる。

  

ポイント

▫️30秒動画 カリッ！が伝わる動画は30秒で全体の流れがつかめます。併せてご覧ください♩ ▫️甘さの秘密 麦芽糖を引き出すためには【じっくり加熱】が不可欠。 気軽な時短レシピではないけれど、他のおかずを作る横でほったらかしに！

作ってみた！

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