デザート
好評レポ大量♡油はたった大さじ2だけの大学芋 #レンジ不要
投稿日2022/11/02
更新日2022/11/02
調理時間20分
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「簡単なのに本当においしかった！」との声をたくさんいただいたこのレシピ。 油ハネや、たっぷりの油や砂糖とも無縁です🤝 -栄養価- エネルギー 597kcal たんぱく質 79.2g 脂質 30.1g 糖質 79.2g 食物繊維 8.0g
材料4人分
- さつまいも1本
- 油大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Aごま大さじ1
作り方
ポイント
▫️30秒動画 カリッ！が伝わる動画は30秒で全体の流れがつかめます。併せてご覧ください♩ ▫️甘さの秘密 麦芽糖を引き出すためには【じっくり加熱】が不可欠。 気軽な時短レシピではないけれど、他のおかずを作る横でほったらかしに！
- 1
さつまいもを乱切りにする。 お米を研ぐようにし、2-3回水を変えてアク抜きをする。
- 2
油を全体に絡め、中弱火でさわらずに加熱する（目安5分）。
- 3
焦がさないように転がし、そのまま15分ほど加熱して中まで火を通す。
- 4
中弱火に落とし、A 砂糖大さじ1/2、ごま大さじ1を入れて全体を混ぜ合わせる。
レシピID
447180
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書📕『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』 食べる人も作る人も片付ける人もハッピーに🕊️ 手軽に、おいしく、栄養も! 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、日々の生活に寄り添ったご飯がメインです。 ・狭小キッチンでもOKな完全ワンパンレシピ ・家族との時間も増やせるレンチンレシピ ・栄養だって無駄にしてない簡単レシピ 保育園給食の先生➡︎二児の母 ________________________________ Instagram フォロワー数20万超え🙏