副菜
【人気B級グルメ】癖になるネギのパイ #餃子の皮 #葱油餅風
投稿日2023/03/30
更新日2023/03/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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ザクザクパリパリ食感が癖になる🤤 東南アジアで人気の屋台飯【葱油餅】を 自宅で簡単に再現しました♡ 餃子の皮は折れてても破れててもOKです！ 軽食にも、副菜にも、おつまみにも◎ -栄養価- ※1人前当たり エネルギー 262kcal たんぱく質 7.5g 脂質 15.4g 糖質 22.6g 食物繊維 1.4g 食塩相当量 0.8g #ワンパン
材料2人分
- 餃子の皮20枚
- A小口ネギ1/2束分(50g)
- A塩小さじ1/4
- Aごま油大さじ1
- 卵1個
- B塩少々
- Bごま油大さじ1
作り方
ポイント
✔︎30秒動画 このレシピは動画の方がわかりやすいので ぜひご覧ください🙇♀️ ✔︎フライパン テフロン加工品・26cmサイズ使用
- 1
餃子の皮を7枚並べる。
- 2
A 小口ネギ1/2束分、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1をのせ、餃子の皮を1と同様に7枚重ねる。
- 3
卵を割り入れ、溶きつつ上からぎゅっと抑える。
- 4
バラバラにならないよう、ぐるっと親指で周りを押し付ける。
- 5
残りの餃子の皮も重ね、B 塩少々、ごま油大さじ1をかけて蓋をしめ、中弱火で焼く。
- 6
下側に焼き目がついたらひっくり返し、裏面にも火が通してお皿に盛る。
レシピID
457778
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。