主菜

【煮込み5分だけ】とろりツヤツヤ♩鶏の角煮 #フライパンだけ

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15分

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー385kcal
炭水化物17.2g
脂質22.3g
たんぱく質24.5g
糖質15.7g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「豚の角煮は脂が気になる」「なんだか最近は重く感じる」「ことこと煮込んでる時間がない」そんな方に自信をもっておすすめします◎ 　豚バラより安くて脂すぎない♩ 下茹でなし&煮込み時間5分でとろける柔らかさに✨ 　豚バラもおいしい♡鶏だっておいしい♡ 【1人分あたり栄養価】 262kcal たんぱく質23.4g 脂質13.3g 糖質9.0g 食物繊維0.9g 食塩相当量1.6g #お弁当おかず

材料2人分

鶏もも肉
1枚(約300g)
片栗粉
大さじ1
A
にんじん
1/2本
A
生姜
少々
A
砂糖
大さじ1
A
醤油
大さじ2
A
酒
50ml
小ネギ、白髪ネギ、練り辛子
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんじんを厚さ1cm程の半月切り、生姜をスライスする。
2
鶏もも肉の両面に片栗粉をつけ、皮面を下にして押し付けつつ中火で焼く。3分程で皮がパリッとしたらひっくり返し、裏面も同様にする。
3
鶏もも肉を一口大に切る。
4
A にんじん1/2本、生姜少々、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酒50mlをフライパンに入れる。軽く混ぜて落とし蓋をし、中火で5分煮る。
5
具をお皿に盛り、余ったタレを中火で煮詰める。初めは小さな泡がぷつぷつ→大きな泡がぶくぶくしてとろみがついたらOK！上からかけ、小ネギ、白髪ネギ、練り辛子を。