デザート

【揚げるより甘い！ワンパン大学芋】

Name: 【揚げるより甘い！ワンパン大学芋】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 2本; 油 大さじ2; 砂糖 大さじ3; ごま 大さじ2; 水 大さじ2

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15分

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー185kcal
炭水化物31.8g
脂質6.2g
たんぱく質1.5g
糖質30.5g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

❮ さつま芋が甘くなる温度帯❯ ７０℃前後はさつま芋が最も甘くなりやすい温度帯。８５℃を超えるとさつま芋を甘くする酵素の働きが止まって甘くなりにくい。　※品種で多少の前後あり　高温の油でばちっと揚げちゃうとどうしても温度が上がりすぎちゃうし…。とはいえ、１時間かけてじっくり作る焼き芋は待てない😇 そんなときはこれー！！！さつまいもそのものを甘くするから、お砂糖少なめでもバッチリ甘い👌 油の後処理も不要！ ❮ １人分目安 ❯ カロリー２２５kcal　たんぱく質１.８g　脂質８.９g 糖質３５.０g　食物繊維３.３g　食塩相当量０.１０g