主菜
【ワンパン！カリカリ豚のトマトだれ】
投稿日2023/10/27
更新日2023/10/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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「カリカリがおいしい！」「タレがいい！」わが家で大人気だったボリューム満点のメインおかず。 ご飯も野菜もお酒もすすむ、お弁当もOKな万能レシピです。 〈1人分目安〉 エネルギー230kcal タンパク質9.6g 脂質14.5g 糖質9.6g 食物繊維0.7g 食塩相当量1.30g
材料2人分
- 豚こま150g(もも・ロースでもOK)
- 塩胡椒各少々
- 米粉大さじ1
- 油大さじ2
- ミニトマト5個
- A砂糖小さじ2
- A酢大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aゴマ油小さじ1/2
- 生野菜適量(キャベツ、サニーレタス、水菜等)
作り方
ポイント
✓1分動画 動画ならではの細かなポイントがわかります。 作る前にぜひ併せてご覧ください。 ✓フライパン 28㎝サイズを使用しています。
- 1
豚こまに塩胡椒を揉みこみ、米粉を両面にはたく。
- 2
油を回し入れて両面揚げ焼きにする。
- 3
ミニトマトを6～8等分に切り、A 砂糖小さじ2、酢大さじ1、醤油小さじ2、ゴマ油小さじ1/2に漬けておく。
- 4
生野菜をしいたお皿に2をのせ、3をかける。
レシピID
470616
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「ミニトマト」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
