主菜

【ほったらかしレシピ！】鶏肉の中華煮

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25分

エネルギー325kcal
炭水化物19.3g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【材料を全て鍋に入れてほったらかすだけ】煮込む時間があるので25分かかりますが、 20分はほったらかしです😁 味が染み込んでくたくたになったお野菜がほっこり美味しいです。オイスターソースと鶏がらスープの素を入れて、中華風にしました🍲 甘辛煮や出汁煮でマンネリしがちな煮物ですが、たまにはオイスターソースを使って変化を楽しんでみてください✨

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
椎茸
2個
キャベツ
1/8個
なす
1個
小葱
適量(なくても可)
A
水
大さじ6(100ml程度)
A
醤油
大さじ2
A
酒
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
椎茸は石づきを取り、2cm幅に切る。キャベツは半分に切る。なすはヘタを取り、乱切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
2
鍋にA 水大さじ6、醤油大さじ2、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れ、鶏肉を加える。キャベツ、椎茸、なすも加えて中火にかける。沸騰したら蓋をして、20分煮込む。鍋に入れたときに、野菜全てが煮汁に浸かっていなくてもOK。
3
野菜がくたくたになっていれば完成。器に盛って、切った小葱を散らす。