甘旨🤭キャラメルガーリックバター照り焼きチキン💖

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• にんにく
  1片
• 薄力粉
  適量(鶏肉にまぶす)
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  小さじ2
• A
  キャラメル
  3粒(15g)
• A
  水
  大さじ4
• A
  薄力粉
  小さじ1/2(ソースのとろみ付け)
• バター
  1片(10g)
• こしょう
  適量
• レモン
  1/8個(くし形切り)

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は筋と余分な脂と皮を取り除き、塩(ふたつまみ・分量外)を振ってしばらくおいて下味を付け、薄力粉を薄くまぶす。 ・にんにくは薄切りにする。

  
• 1

  フライパンでサラダ油(大さじ1・分量外)を弱火で熱し、にんにくを炒めて香りが油に移ったら、いったん取り出す。

  
• 2

  鶏もも肉を皮を下にして入れ、弱めの中火でこんがりと焼き色を付けて焼く。 裏返したら酒(小さじ1・分量外)無ければ水を加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。 ✅蒸し焼きにしてふっくらしっとりと中まで火を通します。

  
• 3

  鶏肉をいったん取り出し、A エバラ　すき焼のたれ　マイルド小さじ2、キャラメル3粒、水大さじ4、薄力粉小さじ1/2を加え弱火でキャラメルをとかし、キャラメルが溶けたら中火にしてとろみがついて照りが出るまでゆっくり煮詰める。

  
• 4

  焼いた鶏肉を戻し入れソースを絡め、食べやすい大きさに切り器に盛る。 フライパンに残ったソースをかけ、こしょうをかけバターと炒めたにんにくをのせる。 ✅レモンを食べる前に搾ると美味😘 ありがとう💖

  

ポイント

⭕鶏肉に薄力粉をまぶしてから焼くとカリッと焼けます。 またソースの絡みも良くなります。 ⭕キャラメルソースはトロっとするまで煮詰めます(煮詰めすぎも冷めるとカチカチになるのでNG) ⭕最後に搾るレモンは大事🤤 ⭕「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」の甘旨い味がキャラメルとものすごく合う✨ ☆この味は、甘旨い「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」でしか出ないらしいぞ👹 醤油でもめんつゆでもだめらしいですね💀 ありがとう💖エバラ　すき焼のたれ😘💖 ＃エバラ食品タイアップ

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