副菜

ちゅるちゅるヘルシー🤩糸こんにゃくのピリうま酢の物💖

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3分

総費用200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー45kcal
炭水化物4.0g
脂質3.5g
たんぱく質0.5g
糖質3.0g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、ちゅるちゅる美味しい糸こんにゃくの中華風の酢の物ですよ😋 大葉と梅と三杯酢でさっぱりと✨ コチュジャンとごま油でうま口に🤤 さっぱり食べたい方は三杯酢だけで🥗✨ ご飯のおかずにもりもり食べたい方はコチュジャンとごま油も加えて🍚✨ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

糸こんにゃく
1袋(200g)
大葉
10枚
梅肉
大1粒(チューブ3cm)
A
醤油、酢、みりん
各小さじ1
A
コチュジャン
小さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
にんにくのすりおろし
少々(チューブ2cm)
ラー油
お好みで
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
糸こんにゃく(あく抜きいらず)はザルにあげ水洗いし水気をしっかりと切り、食べやすい長さに切る。 ✅ザルの底を軽くたたいて水気をしっかりと切ります。
1
大葉は軸を切り落とし千切りに、梅肉は梅干しの種を取って包丁でたたく。
2
ボウルに糸こんにゃく、大葉、梅肉、A 醤油、酢、みりん各小さじ1、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくのすりおろし少々を入れ和える。
3
器に盛り、ラー油と白ごまをかける。

ポイント

⭕糸こんにゃくは白滝でもOK ⭕コチュジャンとごま油を入れずに、和風でさっぱり食べても美味しいですよ😘

大葉のせん切り

大葉の保存方法

しらたきの下処理

レシピID：469675

更新日：2024/09/02

投稿日：2024/09/02

作ってみた！

レビュー（8件）

milk
2025/08/24 22:39
三度目のリピです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) サッパリしたものが食べたくなってきて、大葉と糸こんが揃ったのでこちらのレシピ思い出して作りました🫶 今回も美味しかったです😋 大葉が少し足りなかったので香りは控えめになりましたが、ちゅるんといけて夏に食べやすくて助かります💕‪
みちょ
2025/08/16 12:25
美味しくてもう何回も作っています🥰 すごく簡単だし超節約食材なのに、見た目も華やかで美味しい暑い時に食べたくなる味😋 糸こんにゃく1パックだとあっという間になくなる😅🤩
キャピタン
2025/07/27 13:23
ユーザー友のmilkさん、楽キチさん、チョビの助さんの美味しそうな投稿を拝見して作りました！しらたきで作りました！感想は皆さんと同じく、酸っぱ辛！でした😊 コチュジャンの辛さが良く、とても美味しいです⭐️ 梅と大葉が入って爽やかになり、しらたきがチュルチュルで箸が進みます！暑さ疲れの回復にも良さそうです⭐️ 愛キチさん、milkさん、楽キチさん、チョビの助さん、美味しいレシピをありがとうございます💖
チョビの助
2025/07/09 21:23
ごんべすさんの酸っぱ辛！が気になり追っかけ🤗 楽キチさんも作られてましたね糸こんが半量だったので色々加えてますが😅 味が濃いめそしてまさしく酸っぱ辛😆 ビールのお供にピッタリ🍺 (私は今禁酒中ですが❌) ごんべすさん楽キチさん美味しさ共有ありがとうございます💕 愛と癒しを届けるキッチン🍀さんレシピありがとうございます☺️
ごんべす
2025/07/07 18:13
酸っぱ辛くてヤミツキです。倍量、いや3倍量で作っても良かったかな…覚え書きです。塩分が気になるところですがそこは猛暑ってことで(^_^) 白滝を茹でてアク抜きしてから、フライパンで水分飛ばしました。