1分おつまみ副菜シリーズ⑲小松菜とエノキのさっぱりポン酢😘
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/24
調理時間3分
今日の料理は、湯がいただけの小松菜とエノキをポン酢で食べるシンプルな料理✨ 素材の美味しさをポン酢で引き立てて食べるだけ✨ これが実にうまい😋💖 えのきのシコシコつるつる食感に湯がきたてのエノキの香り🤤🍄 シャキシャキ小松菜のおひたしの食感😋🥬 結局これが一番うまかった🤩✨ 今夜も簡単な一品ありがとう😘🍀
材料2人分
- 小松菜150g
- えのき50g
- ポン酢適量(たっぷり目)
作り方
ポイント
さっぱりとしたおかずが食べたいなって日にどうぞ😘 ☆きのうは飲みすぎてもうた...げっぷ👹💦 ☆さっぱりとしたおかず作りますねアニキ💀💖
- 1
鍋に湯をたっぷり沸かし、塩(小さじ1・分量外)を加え、水洗いした小松菜をさっとゆがく。 水で冷やして水けをしっかりと手で握って絞り、4～5cm幅に切る。 ✅茎の太い部分1分、葉の部分もすべて入れて1分ほど ✅ゆがいてから切ると長さがきれいに揃います
- 2
えのきは石づきを切り取り1cmほどの小房に分け、1分ほどゆがく。 ✅束のままの方が食感がいいので石づきを切り過ぎてばらばらにしないように
- 3
小松菜とえのきを器に盛り、ポン酢をかける。
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞