副菜

1分おつまみ副菜シリーズ⑲小松菜とエノキのさっぱりポン酢😘

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3分

エネルギー25kcal
炭水化物4.5g
脂質0.3g
たんぱく質2.5g
糖質3.5g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、湯がいただけの小松菜とエノキをポン酢で食べるシンプルな料理✨ 素材の美味しさをポン酢で引き立てて食べるだけ✨ これが実にうまい😋💖 えのきのシコシコつるつる食感に湯がきたてのエノキの香り🤤🍄 シャキシャキ小松菜のおひたしの食感😋🥬 結局これが一番うまかった🤩✨ 今夜も簡単な一品ありがとう😘🍀

材料2人分

小松菜
150g
えのき
50g
ポン酢
適量(たっぷり目)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋に湯をたっぷり沸かし、塩(小さじ1・分量外)を加え、水洗いした小松菜をさっとゆがく。水で冷やして水けをしっかりと手で握って絞り、4～5cm幅に切る。 ✅茎の太い部分1分、葉の部分もすべて入れて1分ほど ✅ゆがいてから切ると長さがきれいに揃います
2
えのきは石づきを切り取り1cmほどの小房に分け、1分ほどゆがく。 ✅束のままの方が食感がいいので石づきを切り過ぎてばらばらにしないように
3
小松菜とえのきを器に盛り、ポン酢をかける。