副菜

寒い夜は温まろ🥰かぶとカニカマのとろとろ旨だしあんかけ☃

Name: 寒い夜は温まろ🥰かぶとカニカマのとろとろ旨だしあんかけ☃
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶ 400g; カニカマ 50g; 水 300ml; 白だし 大さじ3; 酒、みりん 各大さじ2; 顆粒昆布だし 小さじ1; 片栗粉 大さじ2

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20分

総費用500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー75kcal
炭水化物15.7g
脂質0.3g
たんぱく質3.5g
糖質14.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、寒い夜に温まる⛄✨かぶとカニカマのとろとろあんかけですよ😘🥣 かぶは10分煮ただけでとろとろ🤭 あま～いだしのとろとろ餡にしました😋✨ ☆寒い夜には温まるわ～👵🏻💖 ☆とろとろで歯がなくても食べられますぞ👴🏻✨ ☆愛してる人と一緒に食べたいね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料4人分

かぶ
400g(小4～5個)
カニカマ
50g
A
水
300ml
A
白だし
大さじ3(10倍濃縮)
A
酒、みりん
各大さじ2
A
顆粒昆布だし
小さじ1
片栗粉
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
○かぶは皮をむいてひと口大(4等分のくし形切り)にする。 ○かぶの葉は5枚ほど3㎝に刻む。 ○カニカマは手でほぐす。
2
鍋にかぶとA 水300ml、白だし大さじ3、酒、みりん各大さじ2、顆粒昆布だし小さじ1を入れ、沸いたらフタをして弱火で約10分やわらかくなるまで煮る。
3
同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、かぶの葉とカニカマを加える。 ✅だまにならないように木べらですばやく混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。 ✅最後は強火にしてしっかりと餡に火を通します。
4
☆寒い夜には温まるな👹♨ ☆温まりますねアニキ💀💖 ☆やったね😺♪

ポイント

⭕かぶの葉はあるだけたっぷりと入れてもOK♪ ⭕ゆず皮を刻んで入れても美味しいです😺 ⭕片栗粉のとろみは強め♪ ⭕白だしの10倍濃縮とは「お吸い物1：9」と表示があるもの。

かぶの薄切り

かぶのくし形切り

かぶの保存方法

レシピID：497613

更新日：2025/02/10

投稿日：2025/02/09

作ってみた！

レビュー（7件）

かおちゃん
2026/01/23 19:35
さっと出来、私好みの優しい味付けでめちゃくちゃ美味しかったです💯
のりこりの
2026/01/02 19:17
めちゃくちゃ優しい、ホッとする、ほっこり温まる甘めのカブレシピ、冬にぴったりで美味しかったです。カブの葉もたっぷり使って作りました。
るるる♪
2025/12/01 09:12
ユーザー友のりん737888さんの素敵な投稿を見て追っかけです✨️ michuさん、週一だけは頑張ります💦さんも作られていますね🌈✨️ ほっこりと上品なお味です😊 カブが柔らかくカニカマの旨みも出て餡かけなので温まります🫶🍀 時間帯バラバラの家族なので餡は強めにしています🌼 白だしのお味がとても美味しかったです🎶 りん737888さん🍀、michuさん🍀.週一さん🍀 美味しさ共有できて嬉しいです♥ ご紹介下さりありがとうございます😊🌈✨️ 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん美味しい素敵なレシピ投稿ありがとうございます🎀
りん
2025/11/30 08:21
ほっこりあったまりました✨ かぶの葉もシャキシャキで、餡はトロトロ🧡 とにかく美味しかったです😋 また作りまーす🙋‍♀️
michu
2025/11/24 14:47
週一だけは頑張ります💦さんの投稿を拝見し、とても美味しそうなのでかぶを買ってきてやっと作れました🙌 かぶのとろとろと甘めのとろとろ餡がたまらないです😍😍 レシピどおり水溶き片栗粉を入れたらとろみを通り越してしまいそうだったので全量は入れなかったです。フライパンで作ったので水分量が少なくなっていたのかもしれませんね 🍶飲みたくなりました🥰体も心もほっこり☺️ 家族も大絶賛だったのでまた作ります❣️ いつも美味しいレシピをありがとうございます🩵