副菜

ブロッコリーの美味しい食べ方⭐からしポン酢和え😋🥗

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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今日の料理は、ブロッコリーの美味しい食べ方から⭐ブロッコリーのからしポン酢和えですよ🥰 ブロッコリーとからし醤油(ポン酢)は相性抜群🤭💕 ☆菜の花のからし和えは定番だけど、ブロッコリーもぴったりね👩🏻✨ ☆からしの爽やかな香りがとても合うわ👵🏻💕 ☆辛子は厚揚げにも合いますぞ👴🏻🍶 ＜ブロッコリーの美味しい食べ方✨＞ ①シンプルに蒸してマヨネーズをつけて食べる😋 ②天ぷら ③からし和え今夜も素敵な夕飯を...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

ブロッコリー
1株
厚揚げ(絹)
250g
A
ポン酢しょうゆ
大さじ2
A
和からし
小さじ1
塩
小さじ2(塩茹で用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
○ブロッコリーは小房に分け、縦半分(大きいものは4等分)に切り、水洗いする。 ○厚揚げは一口大に切る。 ○A ポン酢しょうゆ大さじ2、和からし小さじ1を混ぜ合わせる。
2
手鍋に1ℓの湯を沸かし塩を加え、厚揚げ(絹)をさっと(30秒)湯がき油抜きをする。 ※まだ湯は捨てない。
3
続けて、ブロッコリーを2分30秒湯がき、ざるに上げそのまま冷ます(おか上げ)
4
ボウルにブロッコリー、厚揚げ、合わせたA ポン酢しょうゆ大さじ2、和からし小さじ1を入れ、和える。 ✅先にブロッコリーを和えて味を馴染ませてから厚揚げを入れると良いかと思います。