スペイン伝統料理！この香り刺激的♪【にんにくスープ】

• 30分

材料2人分

• バゲット
  50g
• 卵
  2個
• 生ハム
  40g
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  少々
• 固形コンソメ
  1個
• パプリカパウダー
  小さじ1
• 水
  600ml

作り方

• 下準備
  にんにく、生ハムを細切りする。バゲットは2cm角に切る。

  
• 1

  鍋にオリーブオイル、にんにく、生ハムを入れて弱火で炒める。オリーブオイルににんにくの香りがうつったら、パプリカパウダーを入れる。

  
• 2

  バゲットを入れてオリーブオイルとなじませる。なじんだら水を入れる。

  
• 3

  煮立ったら固形コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れる。 バゲットがスープを吸ってふんわりするまで、3分ほど煮る。

  
• 4

  卵をわり入れてフタをする。（白身が固まるまで）

ポイント

生ハムが無い場合はベーコンでも代用可能です。 パプリカパウダーがない方は使用しなくても大丈夫です。 最後の卵はお好みの硬さで調整してくださいね。

作ってみた！

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