汁物
スペイン伝統料理！この香り刺激的♪【にんにくスープ】
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/16
調理時間30分
スペイン伝統料理のにんにくスープ（ソパ・デ・アホ）！ にんにくの香りと味が染み込んだバゲットは絶品！！ もう、これだけで何杯もおかわりできちゃいます✨ 結構、にんにくが効いているので、次の日がお休みの時の方がおすすめです☺️
材料2人分
- バゲット50g
- 卵2個
- 生ハム40g
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
- 固形コンソメ1個
- パプリカパウダー小さじ1
- 水600ml
作り方
ポイント
生ハムが無い場合はベーコンでも代用可能です。 パプリカパウダーがない方は使用しなくても大丈夫です。 最後の卵はお好みの硬さで調整してくださいね。
- 準
にんにく、生ハムを細切りする。バゲットは2cm角に切る。
- 1
鍋にオリーブオイル、にんにく、生ハムを入れて弱火で炒める。オリーブオイルににんにくの香りがうつったら、パプリカパウダーを入れる。
- 2
バゲットを入れてオリーブオイルとなじませる。なじんだら水を入れる。
- 3
煮立ったら固形コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れる。 バゲットがスープを吸ってふんわりするまで、3分ほど煮る。
- 4
卵をわり入れてフタをする。（白身が固まるまで）
レシピID
454524
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まり
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