主菜

たまご、パン粉不使用！うちのふわふわ豆腐ハンバーグ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

うちの子どもたちが大好きなふわふわの豆腐ハンバーグ。卵がない時に閃いたレシピです。豆腐をたっぷり使うので、ダイエット中の人にもおすすめです。

材料4人分（大人2人で2個ずつ、子ども2人で1つずつを想定しています。）

下準備
玉ねぎはみじん切りにする。
1
ボウルに合い挽き肉、木綿豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、A 片栗粉大さじ2、しょうゆ小さじ1、塩こしょう少々を入れてよくこねる。
2
6等分にして形を整え、サラダ油を引いたフライパンで中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
3
余分な油を拭き取り、B ケチャップ大さじ4、ウスターソース•みりん大さじ1、バター15gをフライパンに加える。中火にしてスプーンでソースをハンバーグにかけながら、好みの濃さになるまで煮詰める。