主食
【ピーマンと長ネギの甘辛豚丼】ささっと簡単！時短レシピ
投稿日2023/06/29
更新日2023/07/31
調理時間15分
忙しい日でもパパッと簡単に作れる丼のレシピです！ 丼ものは忙しい日や、やる気が出ない日の味方になりますよね^^ 甘辛い味付けが温かいご飯とよく合います！
材料2人分
- 豚こま切れ肉350g
- ピーマン2個
- 長ネギ1本
- しょうゆ・酒各大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- Aしょうゆ・酒・みりん・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油適量
- 卵黄2個
- ご飯2膳
作り方
ポイント
豚肉は、豚こま切れ肉のほかに豚バラやロース肉でもOKです！ 炒めている最中、豚肉から余分な油が出てきた場合は調味料を加える前にキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
- 1
豚こま切れ肉にしょうゆ・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 ピーマンは食べやすい大きさに、長ネギは5mm幅の斜め切りにする。
- 2
ごま油をフライパンにひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。 5〜6割ほど火が通ったらピーマンと長ネギを加えて炒める。
- 3
豚こま切れ肉に火が通って長ネギがしんなりしたらA しょうゆ・酒・みりん・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせてフライパンに加える。 調味料が少なるなるまで炒める。
- 4
器にご飯を盛り、工程3の具と卵黄を盛り付ける。
レシピID
463444
質問
作ってみた!
「豚丼」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
