主食
強烈な旨さ！ピーマン豚丼
投稿日2023/05/15
更新日2023/05/15
調理時間15分
カロリー（1人分）700Kcal
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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王道な豚丼の味付けですがピーマンをプラスしてちょっと変化球👍 これがまたいい味になるんです。 チンジャオロースをのせたような感じです。 そりゃご飯に合わないわけがないですよね！ あまりの美味しさに家族で唸ってしまいました。 娘も息子も夢中でバクバク食べてましたねー😁
材料4人分
- 豚肉切り落とし350g
- 玉ねぎ350g
- ピーマン100g
- ご飯1000g(1人当たり250g)
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ4
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
●豚肉はしっかり炒めることで臭みを抑えてコクもアップ👆 ●ピーマンはあまり炒めず食感を大事に👍
- 準
豚肉切り落としは一口大、玉ねぎは1㎝幅、ピーマンはヘタと種を取って細切りにしておく
- 1
フライパンごま油を入れて豚肉を炒める
- 2
豚肉に完全に火が通ったら玉ねぎを加える
- 3
玉ねぎが透き通ったA 醤油大さじ2、酒大さじ4、みりん大さじ2を加える
- 4
水分が半分ほどになっらたピーマンを加えてざっと混ぜる
- 5
器にご飯を盛って炒めた具をのせる
レシピID
460286
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