【鶏胸肉と豆苗のコクうま炒め】節約の味方！ご飯がすすむレシピ

鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。 豆苗は根本を切って5cm長さに切る。 舞茸は食べやすい大きさに裂く。

鶏胸肉に酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、 鶏胸肉を焼く。 8割ほど火が通ったらまいたけを加えて炒める。

全体に火が通ったらA しょうゆ・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ2、おろしにんにく少々を混ぜ合わせ、フライパンに加えて絡める。 豆苗を加えてさっと炒める。