主菜

【鶏胸肉と豆苗のコクうま炒め】節約の味方！ご飯がすすむレシピ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆苗ってよく食べますか？野菜が値上がりしても値段が安定している豆苗。我が家では節約の味方になってくれてます。そんな豆苗と、鶏胸肉を使った炒め物を作りました。ご飯がすすむ味付けです^^

材料2人分

1
鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。豆苗は根本を切って5cm長さに切る。舞茸は食べやすい大きさに裂く。
2
鶏胸肉に酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏胸肉を焼く。 8割ほど火が通ったらまいたけを加えて炒める。
4
全体に火が通ったらA しょうゆ・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ2、おろしにんにく少々を混ぜ合わせ、フライパンに加えて絡める。豆苗を加えてさっと炒める。