主菜
【胸肉とピーマンの中華炒め】ご飯がすすむ我が家の定番レシピ
投稿日2023/07/20
更新日2023/08/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏胸肉とピーマンがあればよく作る、我が家の定番メニューです^^ オイスターソースのコクが淡白な胸肉とよく合います！ お弁当のおかずにも◎
材料2人分
- 鶏胸肉250g
- ピーマン4個
- しょうゆ・酒各大さじ1/2
- 片栗粉大さじ3
- Aオイスターソース・酒各大さじ1
- Aみりん・砂糖各大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
工程3にて、鶏胸肉は焼きすぎるとパサついたり固くなりやすいので、火が通り切る前にピーマンを加えて炒めてください。
- 1
鶏胸肉はスティック状に切る。 ピーマンは細切りにする。
- 2
鶏胸肉にしょうゆ・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏胸肉を焼く。 7〜8割ほど火が通ったらピーマンを加えて炒める。
- 4
鶏胸肉とピーマンに火が通ったらA オイスターソース・酒各大さじ1、みりん・砂糖各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせ、フライパンに加えて絡める。
レシピID
464902
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞