食材2つで時短【鶏ひき肉とキャベツのとろ味噌炒め】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• キャベツ
  300g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ・みりん・味噌
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  おろししょうが
  少々
• B
  水
  大さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。 5割ほど火が通ったらキャベツを加えて3分炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 酒大さじ2、しょうゆ・みりん・味噌各大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろししょうが少々を加えて2分ほど炒める。 B 水大さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜてフライパンに回し入れ、とろみがつくまで混ぜる。

ポイント

水溶き片栗粉を加えた後は手早く混ぜてください。

作ってみた！

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