パーティーに♩時短でできる【ザクザクフライドチキン】

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏胸肉
  1枚（300g）
• A
  薄力粉・マヨネーズ
  各大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1強
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  おろしにんにく
  少々
• 薄力粉・片栗粉
  各大さじ3

作り方

• 1

  鶏胸肉は厚さ1cmほどの削ぎ切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 薄力粉・マヨネーズ各大さじ2、牛乳大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1強、カレー粉小さじ1/2、塩こしょう少々、おろしにんにく少々を入れてよく混ぜ、胸肉にしっかりと絡ませる。

  
• 3

  薄力粉・片栗粉を混ぜ、胸肉にまぶす。

  
• 4

  フライパンの底から1cmほどの油を注ぎ、180度に熱して揚げる。 両面こんがりとしたきつね色になり火が通ったら取り出す。

  

ポイント

油の温度が低いとザクザク感が少なくなるので注意してください。

作ってみた！

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