ボリューム満点！【胸肉とブロッコリーのオーロラソース炒め】

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏胸肉
  250g
• 酒
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• ブロッコリー
  1/2株（150g）
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏胸肉...1cm厚さの削ぎ切りにする。 酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 ブロッコリー...小房に分ける。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で鶏胸肉を焼く。 両面きつね色になるまで焼いたらブロッコリーを加えて焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  全体的に火が通ったら混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を加えて絡める。

  

ポイント

ブロッコリーを加えた後はボロボロになるのを防ぐため、あまり触りすぎないように注意してください。

作ってみた！

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