おやつにもおかずにも♪かぼちゃの甘辛炒め

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  大さじ2
• 白いりごま
  適量
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃを薄切りにする。 耐熱容器に少量の水（分量外）を入れラップをして電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。 加熱後、水気を切る。

  
• 2

  ①に片栗粉を両面まんべんなくまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油をひいて②を入れて焼き色をつける。

  
• 4

  ③にA 酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を入れて全体を絡ませる。

  
• 5

  お皿に盛り付けて仕上げに白いりごまを乗せて完成。

  

ポイント

電子レンジでの加熱調理をやりすぎるとかぼちゃがベタつきが出るので注意して下さい！ ※竹串で刺してスッと通る程度が◎

作ってみた！

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