ワンパン10分！【海老マヨ風鶏マヨ】鶏むね肉ぷりぷり柔らか♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• エリンギ
  1袋
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  おろしにんにく、中華スープの素、砂糖
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉、エリンギは一口大に切る。 鶏むね肉にA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。

  
• 2

  B マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく、中華スープの素、砂糖各小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き鶏むね肉を3分ほど炒める。

  
• 4

  エリンギを加えて炒める。エリンギがしんなりしてきたらB マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく、中華スープの素、砂糖各小さじ1/2を加え全体が混ざったら火を止める。

  

ポイント

マヨネーズソースを加えた後は、加熱しすぎるとマヨネーズの風味が飛んでしまうので注意してください！ 味の濃さは中華スープの素の量で調整して下さい！

作ってみた！

質問