主菜
ワンパン10分！【海老マヨ風鶏マヨ】鶏むね肉ぷりぷり柔らか♩
投稿日2023/05/29
更新日2023/05/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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鶏むね肉で海老マヨ風！ 揚げずに簡単にできます♩ こってりマヨネーズソースでエリンギもおいしく食べられます！ お弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- エリンギ1袋
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bケチャップ大さじ1
- Bおろしにんにく、中華スープの素、砂糖各小さじ1/2
作り方
ポイント
マヨネーズソースを加えた後は、加熱しすぎるとマヨネーズの風味が飛んでしまうので注意してください！ 味の濃さは中華スープの素の量で調整して下さい！
- 1
鶏むね肉、エリンギは一口大に切る。 鶏むね肉にA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。
- 2
B マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく、中華スープの素、砂糖各小さじ1/2を混ぜる。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き鶏むね肉を3分ほど炒める。
- 4
エリンギを加えて炒める。エリンギがしんなりしてきたらB マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく、中華スープの素、砂糖各小さじ1/2を加え全体が混ざったら火を止める。
レシピID
461563
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京(みさと)
フードコーディネーター
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