主菜
ワンパン10分！【豚こま肉とれんこんの甘辛味噌炒め】
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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甘辛味噌だれでご飯すすむ♩ 香ばしく焼いたれんこんと味噌だれがよく合います！ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！ ぜひ旬のれんこんで作ってみてください♩
材料2人分
- 豚こま肉200g
- れんこん200g
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B味噌、酒、みりん各大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- B醤油小さじ1
- 小ねぎ適宜
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
れんこんはきつね色になるようしっかり焼くと よりおいしく仕上がります！
- 1
豚こま肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこみ、片栗粉をまぶす。 れんこんは5mm幅に切る。
- 2
B 味噌、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、れんこんを炒める。 3分ほど炒めたら皿に取り出す。
- 4
同じフライパンを中火で熱し、 豚こま肉を炒める。 豚こま肉に火が通ったら、れんこんを戻す。
- 5
B 味噌、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1を加えて1分ほど炒める。 火を止め、お好みで小ねぎと白いりごまをかける。
レシピID
473281
質問
作ってみた!
ゆくゆく2024/11/20 19:16
豚肉と蓮根で検索して、ワンパン10分に惹かれて作りました♪ ご飯にめっちゃ合う！ 味噌ベースの甘辛タレがご飯を美味しくさせる👍 ネギがなかったのが、ちょっと悔しい😑 次は、ネギ盛り盛りで作る😁 京さん、ご飯にめちゃ合う美味しいレシピありがとうございます😊
7761932023/12/23 19:54
れんこんと甘辛みそ味が気になったのですが、鶏肉しかなく、れんこんも少なかったので、迷いました。買い物に出かけるのも、ということで、鶏肉とれんこん、ニンジンで作りました。みそ味が片栗粉で鶏肉にもしっかりからんで、とても美味しいと、家族に喜ばれました。豚肉でも作ってみます。
楓ママ2023/12/18 16:58
ご飯が進む一品で、家族みんなもりもり食べてくれました！
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「れんこん」の基礎
「豚肉」の基礎
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京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
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