主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉とピーマンの胡麻味噌炒め】
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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甘辛こってり♩味噌ベースのご飯がすすむ味付けに仕上げました！ 胡麻の香る甘辛ダレとしっとりぷりぷりの鶏むね肉が相性抜群です！ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- ピーマン3個
- A塩こしょう各少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B味噌、みりん、酒、白すりごま各大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- B醤油小さじ1
作り方
ポイント
ピーマンは加熱しすぎないようにすることで、 彩りや食感を保てます！
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう各少々、酒大さじ1を揉みこむ。 ピーマンは乱切りにする。
- 2
B 味噌、みりん、酒、白すりごま各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を両面2分ずつ焼く。
- 4
3にピーマンを加えて1分炒め、さらにB 味噌、みりん、酒、白すりごま各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 1分ほど炒めたら火を止める。
レシピID
478124
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