炊飯器で簡単！【キャロットケーキ】しっとりリッチなおいしさ♩
投稿日2024/04/13
更新日2024/04/13
調理時間5分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存10日
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ホットケーキミックス×サラダ油で手軽に作れる♩ 加熱するとにんじん特有の香りが消えて甘さだけが残るので にんじん嫌いな方にもぜひ試してほしいレシピです！ にんじんの大量消費にもおすすめ♩ 材料を順番に混ぜていくだけで簡単にできてしまいます！ 冷凍保存も可！
材料8人分（炊飯器5合炊き用1回分）
- にんじん大1本(200g)
- A卵2個
- A砂糖、サラダ油各大さじ6(砂糖約55g、サラダ油約85g)
- ホットケーキミックス200g
- シナモンパウダー(なしでもOK！)小さじ1/2
作り方
ポイント
・炊飯終了後、竹串or爪楊枝をさして生っぽい生地がついてこなければ完成です！ ・生地が生焼けの場合は再度炊飯ボタンを押して15分ずつ様子を見ながら加熱してください！（炊飯途中に蓋を開ける際は火傷に注意。） ・炊飯終了後はすぐに取り出してください。 ・粗熱を取りラップでぴったりと覆って冷蔵庫で一晩休ませるとよりしっとりおいしく食べられます！ ・冷凍保存する際は食べやすい大きさに切りラップで包んだあとジッパー付きの袋に入れて保管してください。
- 1
にんじんをすりおろし、 半分のみ水気を軽くしぼる。
- 2
すりおろしたにんじんにA 卵2個、砂糖、サラダ油各大さじ6を順に混ぜていく。
- 3
ホットケーキミックスとシナモンパウダー(なしでもOK！)を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
生地を炊飯器に移し、通常の炊飯モードで加熱する。
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質問
作ってみた!
こはまり2024/10/26 16:37
砂糖の量を1/2にして作ってみました！ お菓子作りはとことん駄目な私、ヒヤヒヤしていましたが…ほのかな甘みを感じられる、美味しい仕上がりとなりました😋
5479692024/04/13 21:04
炊飯器で色々なケーキを焼いてきましたが 美味しく出来たことはありませんでした。 冷蔵庫ににんじんが数本ありましたので 簡単そうなので作ってみましたが あまりの美味しさに絶句‼️ 手軽に出来て美味しい〜すぐ完食しました！ 早速明日また作ります！！
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京(みさと)
フードコーディネーター
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