主菜
ワンパン10分！【豚肉×もやしオイスター炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/06/23
更新日2024/06/23
調理時間10分
オイスターソースと胡麻油の香りでやみつきのおいしさ♩ さっと炒めるだけでできる、豚肉ともやしの簡単レシピです！ 少ない材料でできるのも嬉しいポイントです！ 作り置きも◎
材料2人分
- 豚こま肉200g
- もやし1袋(200g)
- A酒大さじ1
- A塩こしょう各少々
- 片栗粉大さじ1
- 胡麻油小さじ2(サラダ油で代用可)
- Bオイスターソース大さじ1
- B醤油、みりん各大さじ1/2
- Bおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2
- 小ねぎ、黒こしょう適宜
作り方
ポイント
調味料を加えたあとは、もやしから水分が出て水っぽくなってしまうため あまり長い時間火にかけないように注意してください！
- 1
豚こま肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう各少々を揉みこむ。 もやしは洗ってよく水気を切る。
- 2
中火で熱したフライパンに胡麻油を引き、片栗粉をまぶした豚こま肉を炒める。
- 3
豚こま肉に火が通ったらもやしを加え2分ほど炒める。
- 4
B オイスターソース大さじ1、醤油、みりん各大さじ1/2、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2を加えさっと炒め合わせて火を止める。 お好みで小ねぎ、黒こしょうをかける。
レシピID
485532
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京(みさと)
フードコーディネーター
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