ワンパン10分！【豚肉×キャベツフライパン蒸し】胡麻味噌ダレ

材料2人分

• 豚ロース肉うす切りorしゃぶしゃぶ用
  200g
• キャベツ
  1/4個
• 和風だしの素
  小さじ1
• 水
  100ml
• 酒
  大さじ1
• B
  味噌、酢
  大さじ1
• B
  砂糖、ごま油、白すりごま
  大さじ1/2
• B
  醤油
  小さじ1
• 小ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  キャベツは細切りにする。

  
• 2

  フライパンに、下からキャベツ、豚ロース肉うす切りorしゃぶしゃぶ用、和風だしの素を半量ずつ重ねる。さらに同じように半量を重ねる。

  
• 3

  2に、水、酒を回しかけ蓋を乗せる。 中火で3分加熱し、さらに弱火で4分加熱する。

  
• 4

  3の加熱中にB 味噌、酢大さじ1、砂糖、ごま油、白すりごま大さじ1/2、醤油小さじ1を混ぜてタレを作る。

  
• 5

  豚ロース肉に火が通っているのを確認したら火を止める。 4をかけ、お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

作り置きする際はタレはかけずに別容器で保管してください！

作ってみた！

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