主菜
ワンパン10分！【豚肉×キャベツフライパン蒸し】胡麻味噌ダレ
投稿日2024/08/25
更新日2024/08/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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放置でラクチン♩ 絶品胡麻味噌ダレで食べる、豚肉とキャベツのヘルシーなフライパン蒸しのレシピです！ キャベツに出汁と豚肉の旨味が染み、とてもおいしいです♩ 忙しい日のメインや作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 豚ロース肉うす切りorしゃぶしゃぶ用200g
- キャベツ1/4個
- 和風だしの素小さじ1
- 水100ml
- 酒大さじ1
- B味噌、酢大さじ1
- B砂糖、ごま油、白すりごま大さじ1/2
- B醤油小さじ1
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
作り置きする際はタレはかけずに別容器で保管してください！
- 1
キャベツは細切りにする。
- 2
フライパンに、下からキャベツ、豚ロース肉うす切りorしゃぶしゃぶ用、和風だしの素を半量ずつ重ねる。さらに同じように半量を重ねる。
- 3
2に、水、酒を回しかけ蓋を乗せる。 中火で3分加熱し、さらに弱火で4分加熱する。
- 4
3の加熱中にB 味噌、酢大さじ1、砂糖、ごま油、白すりごま大さじ1/2、醤油小さじ1を混ぜてタレを作る。
- 5
豚ロース肉に火が通っているのを確認したら火を止める。 4をかけ、お好みで小ねぎを散らす。
レシピID
488702
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