レンジで簡単！【超速★ピーマンの肉詰め】卵&パン粉不要♩

材料4人分（8個分）

• ピーマン
  4個
• 牛豚合いびき肉
  300g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• 酒
  小さじ2
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  中濃ソース
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• パセリ
  適宜

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。

  
• 2

  牛豚合いびき肉にA マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜる。

  
• 3

  ピーマンに2を詰める。 （手の上にラップを広げ、その上からピーマンを持ち、スプーンで肉だねを詰めると手が汚れないのでおすすめです！） 耐熱皿に肉だねを詰めたピーマンを並べ、酒をふりかける。

  
• 4

  ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで7分加熱をする。 （途中で左右の向きを変えると加熱のむらを抑えられるのでおすすめです！）

  
• 5

  B ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ、4にかける。 お好みでパセリをかける。

  

ポイント

加熱後に必ず火の通りを確認し、中がまだ赤いようであれば追加で30秒ずつ様子を見ながら確認してください。 工程4と工程5は同時に行うとより時短になります！

作ってみた！

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